Vitamin B6 (piridoksin)

Taufik ArdiyantoBuat Lencana Anda Fungsi :Berperan untuk menjalankan fungsi normal otak & syaraf. Bermanfaat juga untuk memecah protein & pembuatan sel darah merah. Berperan sebagai koenzim untuk metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein yang berujung pada pelepasan energi. Berperan pada metabolisme asam amino dan sistem imun tubuh Sumber:Banyak terdapat pada kentang, pisang, buncis, kacang-kacangan & biji-bijian, daging merah, ikan, telur, bayam & makanan yang sudah difortifikasi. Efisiensi PiridoksinPada hewan defisiensi vitamin ini menimbulkan akrodinia, dermatitis, dan penebalan cakar, telinga, hidung dan lain-lain. Pada...

Read More

Fotosintesis

2.1. DEFINISI DAN SEJARAH FOTOSINTESIS Fotosintesis pada hakikatnya merupakan satu-satunya mekanisme masuknya energi ke dalam dunia kehidupan. Satu-satunya kekecualian terjadi pada bakteri kemosintetik, yang memperoleh energi dengan mengoksidasi subtrat anorganik seperti ion besi dan belerang terlarut dari kerak bumi, atau mengoksidasi H2S yang berasal dari kegiatan gunung berapi. Selain itu arus panas di dasar lautan memaksakan energi ke sistem biologi dalam bentuk bahang.Sebagaimana reaksi oksidasi penghasil energi, yaitu tempat bergantungnya semua kehidupan, fotosintesis meliputi reaksi oksidasi dan reduksi. Proses keseluruhan adalah oksidasi...

Read More

Vitamin B5 (Panthotenic Acid)

B5 mudah rusak oleh asam (misal cuka) dan alkali (misal soda api). Panas kering seperti pemanasan, proses memasak juga menghancurkan sebagian besar kandungan vitamin B5 pada makanan. Lebih dari 50 % kandungan vitamin B5 pada gandum bisa hilang pada proses penggilingan. Pada daging yang dimasak, vitamin B5 hilang sekitar 30%-40%. Pada unggas dan ikan yang dibekukan, B5 berkurang sekitar 70%. Begitu juga pada polong-polongan yang di kalengkan, berkurang sampai 80 %. Fungsi :Vitamin B5 juga dikenali sebagai "vitamin anti-stress" , pantothenic acid memainkan peranan dalam pengeluaran hormon adrenal dan pembentukan antibodi, membantu dalam penggunaan vitamin, dan menolong menukarkan lemak, karbohidrat dan protin kepada tenaga. Ia diperlukan oleh semua sel dalam badan dan tetumpu dalam organ badan....

Read More